烧鹅

广东烧鹅皮够脆!玻璃脆皮,肉嫩多汁蘸酸梅酱

广东烧鹅,作为广府菜的标志性美食之一,以 “玻璃脆皮、肉嫩多汁” 的特质征服了无数食客的味蕾,而酸梅酱的搭配更让其风味达到巅峰。本文将从广东烧鹅的历史渊源、玻璃脆皮的制作工艺、肉质鲜嫩多汁的秘诀、酸梅酱的独特搭配逻辑以及烧鹅背后的饮食文化意义五个维度,深入剖析

脆皮 玻璃 烧鹅 酸梅酱 广东烧鹅 2025-09-18 19:19  2

耶伦来广州吃烧鹅了?给陶陶居的三个建议

陶陶居,这家从1880年清光绪时期就开始营业的老字号酒楼,是广州最有历史味儿的地方之一,耶伦(或者我方代表)选这儿吃第一顿饭,那肯定是看中了它的底蕴和名气。而且啊,陶陶居早在1993年就被评上了“中华老字号”,这么风光的历史,一次小活动对它来说,那根本不算啥。

广州 耶伦 烧鹅 包间 陶陶居 2025-09-08 17:17  2

楚玲太搞笑了,自己上手吃烧鹅,说平时都是管家剔好了给她吃

赖文峰的现任女友楚玲直播间太搞笑了,她直播自己上手吃烧鹅,只见她拿起一张白色的抽纸当做围嘴,掖到了胸前,接着披上一条乳白色的披肩,边批边说:“别让这烧鹅弄到了我上千万的披肩上了。”楚玲可真能演戏啊,她摇头晃脑地说:“今天这么多人看我吃烧鹅呢?我还从来没有上手吃

直播 英语 披肩 赖文峰 烧鹅 2025-09-09 13:23  3

广东菜的10个冷知识,如广东人每年吃掉约50万吨的烧腊,包括叉烧、烧鹅和烧鸭

晨光熹微时,各色茶楼早已人声鼎沸。此地茶肆竟逾两万之数,每日晨起,便见万千食客排闼而入,将一笼笼冒着热气的点心推来让去。虾饺皮薄如蝉翼,叉烧包油光可鉴,二百余种点心在蒸笼里演绎着无声的盛宴。这般景象,倒教人想起《东京梦华录》里汴梁早市的盛况。

冷知识 烧鹅 叉烧 烧腊 广东菜 2025-09-05 00:24  3

被字节跳动食堂“投喂”的幸福日常

清晨踏入公司,还带着些许困意,食堂飘来的香气瞬间驱散倦意。早餐档口,广式肠粉晶莹剔透,薄皮裹着鲜嫩虾仁与爽滑蛋液,再淋上特制酱汁,每一口都是满足;北方的煎饼果子也毫不逊色,酥脆薄饼搭配油条、里脊、生菜,刷上甜面酱,咬下去“嘎吱”作响,唤醒一天活力 ,旁边还有热

字节 食堂 烧鹅 叉烧 酸梅酱 2025-08-30 21:25  3

豫健科普|徐达之死,以烧鹅为代表的“发物”到底为何物?

朱元璋开创大明王朝,徐达是明朝的帝国双雄之一,被封为中山王。洪武十七年,徐达得了背疽。第二年的春天,蹊跷而亡。关于徐达本人,用朱元璋的评价说:“受命而出,成功而旋,不矜不伐,妇女无所爱,财宝无所取,中正无疵,昭明乎日月,大将军一人而已。”意思是说“敢打必胜,不

科普 发物 烧鹅 徐达 背疽 2025-06-14 08:03  14

新会古井烧鹅,《老广的味道》严选!

700多年前,新会崖门海战后,相传南宋的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村,开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把烧鹅烧得色香味全,很快便名扬远近。后来御厨的女儿嫁到银洲湖东岸的古井镇,把秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起,并代代相传到今

古井 古井烧鹅 银洲湖 烧鹅 古井镇 2025-06-06 10:49  12

荔乡盛宴:大朗“荔枝宴”演绎舌尖上的夏日风情

一边是晶莹剔透的荔枝果肉,一边是各种新鲜食材,两者在厨师的精心烹饪下,变成一道道美味的荔枝佳肴。在有“荔乡”美誉的东莞市大朗镇,荔枝不仅是特产,更是一种饮食文化。每到蝉鸣荔熟的季节,大朗一些餐饮企业就适时推出风味独特的“荔枝宴”,颇受食客青睐。

荔枝 帝豪 烧鹅 花园酒店 帝豪花园酒店 2025-06-04 11:32  10

烧腊加盟要选对项锦记烧鹅

当餐饮创业者们在同质化红海中挣扎,当传统小吃店面临客流萎缩的困境,长沙运达广场的项锦记烧鹅加盟商陈老板却忙着扩张第三家门店 —— 他的单店年净利润达 125 万元,坪效 12 万元 /㎡/ 年,这些数字印证着一个事实:餐饮不是不好做,而是你没有选对像项锦记烧鹅

加盟 烧鹅 烧腊 锦记 锦记烧鹅 2025-05-28 07:12  13

项锦记:以创新之笔,绘广式烧腊新画卷

在长沙的繁华商圈,一家独具特色的餐厅吸引了众多路人的目光。其玻璃幕墙投射着动态的岭南骑楼光影,踏入其中,佛山木版年画风格的财神爷手持烧鹅,热情迎接每一位宾客。这并非传统粤菜馆的复古场景,而是中国广式快餐创新标杆企业「项锦记」精心打造的文化沉浸式空间。秉持 “文

创新 烧鹅 烧腊 锦记 佛山木版年画 2025-05-28 07:28  9